桂花樹(shù)是常綠喬木或灌木，它們會(huì)開(kāi)花也會(huì)結(jié)果，但不是所有的桂花樹(shù)都會(huì)結(jié)果。桂花可分為月月桂和八月桂，月月桂每月開(kāi)花，八月桂八月開(kāi)花。按常理來(lái)說(shuō)，開(kāi)花后，桂花應(yīng)該要結(jié)果才對(duì)，但有些桂花樹(shù)卻只開(kāi)花不結(jié)果。
桂花樹(shù)的果實(shí)為橢圓形，幼果是綠色的，五月左右成熟，呈紫藍(lán)色，果實(shí)成熟后的樣子有點(diǎn)像小號(hào)西莓，一棵樹(shù)上都會(huì)掛滿。在南方桂花樹(shù)結(jié)果還是很常見(jiàn)的，綠化上，桂花樹(shù)作為行道樹(shù)或觀花樹(shù)種，我們并不關(guān)心它是否會(huì)結(jié)果，結(jié)果與否也不重要，桂花的繁殖方式主要是扦插繁殖。
那么影響桂花結(jié)果的有哪些原因？大部分觀點(diǎn)認(rèn)為是氣候和環(huán)境影響，但這點(diǎn)還有待討論，例如，同一批桂花，同一個(gè)地點(diǎn)，同一個(gè)環(huán)境，有的結(jié)果有的不結(jié)果，是怎么回事？以上論據(jù)就站不住腳。
根據(jù)植物園的官方資料，我們找到了一些論點(diǎn)，首先有一點(diǎn)就是，桂花樹(shù)是有雌雄之分的，然后也有雌雄同株的，所以就必然有一些桂花樹(shù)只會(huì)開(kāi)花不會(huì)結(jié)果。
其次，桂花在不同的環(huán)境栽培方式不一致，在北方桂花多作為盆栽，開(kāi)花后氣溫比較低、不能授粉等原因，導(dǎo)致桂花樹(shù)不結(jié)果，這里的看法大概是說(shuō)環(huán)境不行，但這個(gè)也有待討論，因?yàn)樵诒狈剑械墓鸹?shù)是結(jié)了果的。并不是說(shuō)從原產(chǎn)地移栽后它就不結(jié)果了。
Zui后，桂花樹(shù)的繁殖方式導(dǎo)致桂花樹(shù)不結(jié)果，因?yàn)楝F(xiàn)在大部分的桂花樹(shù)都是通過(guò)扦插、嫁接和壓條等方式繁殖，沒(méi)有采用播種的方式繁殖，所以這些桂花樹(shù)就不容易結(jié)果，用種子繁殖的實(shí)生桂花苗是容易結(jié)果的。
還有說(shuō)法是因?yàn)楣鸹ㄆ贩N原因?qū)е拢缭哪鹃睾凸鸹ㄊ峭瑢俨煌N，我們經(jīng)常會(huì)把原生的木樨和桂花搞混。如果桂花嫁接在木樨上，是容易結(jié)果的，但在《中國(guó)植物志》里，桂花就是木樨，這種說(shuō)法也有待考證。
Zui靠譜的論據(jù)仍是桂花樹(shù)可以雌性同株或雌雄異株，所以導(dǎo)致我們看到有些桂花樹(shù)結(jié)果，有些桂花樹(shù)不結(jié)果。
